毎年、北海道から送られてくるキングサーモンです。 昨年暮れから暖冬の冬が続き、例年より数が取れず 全体的に小ぶりのものが多いようでしたが、 その中でも大ぶりなものを頼んで送って頂きました。 脂がのり、柔らかく、焼いたり、揚げたり、鍋にと 北の幸…