そろそろ、正月気分も抜けてきた頃すが、食の話題を一つ。 出身が北海道という事もあり、新鮮な海の幸、山の幸の 戴き物をする事が多く、美味しく味わさせて頂いております。 昨年、一緒にお仕事をした工務店さんから新鮮な毛蟹を 頂きました。 蓋を開けても…